ビーフレンズでは、栄養士による食育にも取り組んでいます。
1月提供のおやつの中から、ヨーグルトチーズプリン（人参）、雪だるまクッキー、チョコレートケーキ（ごぼう）、おにぎり、チーズチップス、大学芋の6品をピックアップしました！おうちオヤツの参考にどうぞ！今月のレシピはヨーグルトチーズプリン（人参）です。

▼ ヨーグルトチーズプリン（人参）

甘く柔らかくなるまで火を通した人参とヨーグルトなどを一緒に混ぜて冷やし固めました。きれいなパステルオレンジ色のプリンに、りんごの角切りをトッピングしたら完成です！

▼ 雪だるまクッキー

雪だるまの形に焼いたクッキーに、子どもたちが「雪みたい〜♪」と言いながら粉砂糖をかけ、チョコペンで目や口を書いたらかわいい雪だるまクッキーが出来上がりました！

▼ チョコレートケーキ（ごぼう）

カリカリにローストしてナッツの様な食感になったごぼうをチョコレート生地に混ぜ、トッピングしてオーブンで焼きました。ごぼうに含まれている【マグネシウム】は、カルシウムが骨や歯に行き届くように調整したり、精神を安定させる働きがあります。甘〜いチョコレートケーキの中にごぼうの栄養も忍ばせました！

▼ おにぎり

鮭とほうれん草・おかかとチーズ・ウインナーとコーンの中からすきな混ぜごはんを選び、子どもたちがラップに包んでひと口おにぎりを作りました。自分で握ったおにぎりはおいしさも格別です♪

▼ チーズチップス

チーズに枝豆・コーンを乗せてカリカリに焼けたチーズチップスに、子どもたちが青のりやケチャップなどをトッピングしました！カリカリッと音を出しながら、お友だちと一緒に楽しんで食べました♪

▼ 大学芋

さつま芋にも含まれている【ビタミンB1】は、不足すると疲れやすくなったり食欲低下にもつながる為、それらを予防するにはとても有効な食材です！外はカリッと中はホクホク♪甘じょっぱい蜜がとろりと絡んだ大学芋の完成です！

今月のレシピ★ヨーグルトチーズプリン（人参）

〈材料〉
人参…100g / クリームチーズ…200g / プレーンヨーグルト…150g / てんさい糖…50g / はちみつ…大さじ２　
粉ゼラチン…5g / ふやかし用水…大さじ3
〈作り方〉
1.人参を手で潰せるぐらいまで柔らかく煮る。
フードプロセッサーでペースト状にし、裏ごし器でこす。
2.クリームチーズを耐熱ボウルに入れレンジに30秒かけ柔らかくし、泡立て器でよく混ぜる。
3.ゼラチン・水以外の材料を(2)に加えよく混ぜる。
4.ゼラチンを水でふやかし、レンジに約30秒かけ溶かす。(3)に加えよく混ぜ合わせる。
5.カップに流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。☆りんご（分量外）の角切りは、お好みでどうぞ♪

おやつを作ったのは・・・